趙明風端起茶杯讓了讓方國渙，道：“賢弟，請用茶吧。”見方國渙瞧着杯中的花瓣不解，於是笑道：“此茶經數十種花汁合茶混制而成，採些鮮花瓣爲‘茶引’，以引出茶中百花之香，此茶飲法特別，在於微妙之中細品。這是百花廳已逝的花匠師傅高三娘所創的獨特茶道，一般人品嚐不來的。”
方國渙聽得稀奇，便端杯呷了一口，着意細品了一會兒，不由搖頭道：“此茶味呈清香，雖口感與常茶有異，我卻也品不出什麼特別來。當然，對於茶道，平時也不甚理會的。”
趙明風道：“百花茶在於微妙之中，尤有大學問的，陸羽的《茶經》便是集大成者。陸羽其人，不但對茶的色澤、炮製、產地、品種上大有研究，並且於茶具、水質上又別有見地。”
方國渙笑道：“看來趙兄也自精於此道，願聞其詳。”趙明風道：“單說治茶用的水質吧，多以泉水爲上。如那濟南七十二泉之首的趵突泉，有天下第一泉之稱，水質清醇甘洌，最宜煮茶，至列上品。這天下第二泉，便是無錫的惠山泉，水質甘香重滑，尤適泡茶。第三泉當屬杭州的虎跑泉，水質甘洌醇厚，泡以龍井，時稱‘雙絕’。”
方國渙聽罷，讚歎道：“聞趙兄論以茶道，真是大長學問。”接着笑道：“這百花茶的水質，口感潤滑，不知取之第幾泉？”趙明風道：“三大名泉距山莊太遠，不宜取之，不過園中有一泉，名‘夜泉’，泉水夜出晝無，堪稱奇異，故常於夜間取之備用，百花茶之水便是取其中的。此泉水質甘香甜潤，曾有數位名家品過之後，認爲不亞於天下第二泉的惠山泉。”
方國渙聞之驚訝道：“園中竟有這等奇泉，爲何無人知曉？”趙明風道：“只因此泉位於山莊內，爲我趙家獨用，故天下不知，否則必於《茶經》上列名次的。”
待方國渙又品了幾日百花茶後，口中這纔回味出了一種淡淡的異香來，細感之，猶臨百花叢中，暢然悠遠，不由點頭道：“嗯！好茶！現在有些意思了。”
趙明風笑道：“賢弟的品味倒也不低。”方國渙似有所悟道：“茶道之妙，看來在於細品，而非解渴之備。”
趙明風道：“古人所謂：一杯爲品，二杯爲飲，三杯是灌驢。”言罷，二人哈哈大笑。
離了百花廳，趙明風引着方國渙又遊了幾處景緻。正行走間，方國渙見前方不遠處，垂柳陰下，有幾間木造精舍，門上有“對飲齋”三字的匾額。
到了近前，有兩名僕人迎出，一人道：“稟少主人，少夫人已備好酒菜，特差小人在此恭候。”趙明風道：“知道了，你們去吧。”那兩名僕人便施禮退去了。
趙明風請了方國渙進入對飲齋內，裡面已擺好了一桌精緻酒席，二人便坐下用了。對飲了幾杯，方國渙不由慨然道：“遊園半日，便有十年不思歸之感，可見富貴清閒，人之所好！”
趙明風笑道：“以賢弟之高雅，都有迷戀之意，看來人之一生，不過一求榮華富貴而已。”方國渙搖頭笑道：“也不盡然，所謂境由心生，還要看人之心境幾何的。”趙明風笑道：“那也要因人而異。”
二人又互敬了一杯，趙明風道：“棋道爲閒時第一雅藝，回頭還要向賢弟請教的。”方國渙笑道：“好說，這飲酒下棋，忘情山水，再品嚐以美味佳餚，更無雜事擾身，普天之下，看來惟趙兄一人能享此大福了。就連那皇宮中的天子知曉了，也要眼慕的。”
趙明風笑道：“在世人眼中，在下不過是一位無所事事的白癡（吃）罷了。”言畢，二人大笑。
酒菜用畢，趙明風、方國渙二人離了對飲齋，轉到了一處樓宇殿堂羣集之地。中有一大殿，名爲“齊仁殿”，建築高敞，壯觀宏偉，爲碧瑤山莊議事之所。一些丫環、僕人見了少主人過了來，忙分立兩旁施禮相迎，趙明風便請了方國渙入齊仁殿而觀。
大殿內佈置得富貴華麗，金碧輝煌，尤在中堂掛了幅特大“福”字，最爲耀眼，筆體粗大渾厚，蒼勁有力，形凸欲墜，落款處有“徐井倫”三字。方國渙見了，想起莊門上的“碧瑤山莊”四字也是此人所題，不由問道：“趙兄，這位徐井倫是什麼人？好一個不凡的手筆！”
趙明風道：“井倫先生爲江南名士，是當今有名的書法大家，居蘇州城內，是家父的至交好友。江南文士，皆以獲井倫先生一字爲榮。”
方國渙聞之，又觀賞了一番那“福”字，點頭讚歎道：“大家手筆，給人的感覺就是不同，此字已達形神俱妙的境界了！”這時有僕人獻上茶來，二人飲了幾口就離開了。
又遊覽了幾處景緻，天色將晚，趙明風恐方國渙走久了疲倦，便引着他繞路回到了翠雨軒。二人談了些詩詞歌賦，方國渙又自在棋上指點了趙明風一二，隨後二人回到了美食樓。
此時，韓杏兒已備了一桌豐盛的酒菜候了，並告之，宋旅揚來過，聞趙明風陪方國渙遊園去了，自家也就離開了。用過酒菜，趙明風便送方國渙回翠雨軒歇了，閒聊了一會，趙明風也就別去了，約好明日繼續遊園。
方國渙小憩了一會兒，自對碧瑤山莊的奇美景色驚歎不已，然而心中惦記着棋上事，不免有些煩亂，便起身出了房門，臨水扶着竹欄吸了幾口傍晚時分的清新空氣。兩名侍候的僕人，一個叫張正的，一個叫王炳的，見方國渙出了房門，恐有事吩咐，忙從另一房間出了來。王炳上前道：“方公子，可有什麼事要叫小人做嗎？”方國渙道：“沒事，隨便走走。”張正道：“香茶快煮好了，公子稍後回房間用茶吧。”方國渙謝了聲，便憑欄觀望對面景緻。